Quesabirria Grande (De Harina) / Large Quesabirria (Made with Flour)

Carne estofada dentro de una quesadilla grande de tortilla de harina, frita en sartén y rellena de queso crema, cilantro y cebolla blanca. / Braised beef inside a big flour tortilla quesadilla, skillet-fried and stuff with cream cheese, cilantro and white onion.